Как дружат кето и алкоголь: пить или не пить — вот в чем вопрос

Какой алкоголь можно на кето диете и как правильно его пить без вреда для обмена веществ? Кето диета и алкоголь совместимы, как бы невероятно это не звучало, для приверженцев здорового образа жизни. Система здорового питания не предусматривает в своем списке алкогольной продукции, но это не значит, что алкоголь полностью запрещен, при правильном выборе напитка и соблюдении рекомендации к употреблению можно пропустить веселящий напиток без последствий для организма.

В этой статье я делюсь рекомендациями из личного опыта о том, как совместить кето диету и алкоголь, чтобы не сорваться с кето питания и не получить тяжелое похмелье на следующий день.

Какой алкоголь пьют на кето

Алкоголь на кето диете провоцирует аппетит, особенно если принимается в больших количествах. Из-за спиртного диета прерывается, так как сначала сжигаются алкогольные калории, затем остальные.

В процессе изготовления крепкого алкоголя натуральные углеводы методом ферментации и дистилляции превращаются в спирт. Поэтому допустимы крепкие напитки. Сухие вина и шампанское содержат наименьшее количество углеводов среди фруктовых алкогольных.

Сколько углеводов в алкогольных напитках

 Сахара содержащиеся в конечном продукте и есть те углеводы, которые решают подходит ли напиток для кето диеты.   Если в напиток искусственно добавляют дополнительный сахар, то его количество обычно указывают на этикетке.

В бокале шампанского «брют» или сухого сидра содержится до 3 г углеводов, полусладкое шампанское – содержит от 5 г и более. Сухое красное и белое вино содержит до 4 г углеводов, у сладких вин – может быть аж до 40 г в бокале. Светлое пиво – от 2 до 5 г углеводов в 330 мл, плотное и темное – от 5 г и более.

Крепкие алкогольные напитки отличаются быстрым эффектом опьянения, но они не содержат вредные для кето диеты вещества, содержат от 0 до 0,4 г углеводов. Крепкие напитки типа коньяка и рома можно использовать в кето выпечке и для придания текстуры мороженому.

Исключением являются сладкие крепкие ликеры или настойки: в 100 г такого напитка – может содержаться от 12 до 40 г

сахара.

Шампанское на кето

Шампанское «брют» содержит в одном бокале от 2 до 2,9 г углеводов, полусладкое более 6 г. Шампанское только считается слабоалкогольным напитком из-за углекислого газа в составе. Но оно содержит 9% алкоголя.

Шампанское подходит в качестве аперитива, несомненно, пьется вкуснее на голодный желудок, но в этом и есть его опасность: вы рискуете выпить больше положенного и опьянеть быстрее.

Разбавьте водой или большим количеством льда, тогда действие алкоголя не одурманит голову раньше времени.

Пиво на кето диете

Пиво с низким содержанием алкоголя пьется легко и требует добавки до тех пор, пока не появится охмеленное состояние. Помимо того, что пенный напиток содержит высокое количество углеводов в кружке (до 3-5 г), он предполагает закуски с высоким содержанием углеводов: хлебные сухари, пицца, хрустящие чипсы. Если конечно это не кето пицца или кето хлеб.

Такой напиток может быть исключен из списка желаний на первое время при переходе на кето диету, поскольку ограничиться одним бокалом тяжело. Главное в кето питании: не превышать норму потребляемых углеводов в сутки.

Выбрав качественный крафтовый напиток или светлый сорт разливного с наименьшим содержанием углеводов можно устроить себе хорошие выходные без лишних запретов.

Как совмещать пиво и кето?

Пиво — вкусный охладительный напиток, который может сорвать планы в правильном питании. Хмель и ферментированные зерна дают в простом бокале пива до 3-5 грамм углеводов. Это в буквальном смысле жидкий хлеб.

Благо современный производитель позаботился о своих потребителях и стал чаще создавать сорта с низким содержанием углеводов. К ним относятся крафтовые напитки и светлые сорта, в которых до 3-4 г углеводов.

Теперь пропускать традиционные пивные посиделки нет необходимости: выбирайте светлые сорта, наиболее лояльные к вашему организму.

На вкус такое пиво покажется немного пустым, но зато вы легко сможете ограничить его потребление и вовремя остановиться.

Некоторые сорта легкого пива с содержанием углеводов в 1 бутылке, которые подойдут для низкоуглеводной диеты :

• Budweiser Select 55  — 1,8 г;
• Corona Premier  — 2,6 г;
• Miller 64  — 2 г;
• Amstel Light  — 5 г;
• Michelob Ultra  — 2,5 г;
• Miller Light  — 3 г;
• Beck’s Premier Light  — 4 г;
• Bud light  — 4,4 г;
• Coors Light  — 5 г

Газированные напитки, содержащие алкоголь

Большинство из слабоалкогольных напитков на кето лучше не употреблять из-за их сладости. Сладкие напитки содержат высокое для фигуры количество сахара. Если нравится добавлять в безалкогольные напитки крепкий алкоголь, лучше предпочесть Coca-Cola Zero без калорий с крепким 40-градусным напитком, например, виски, водка, коньяк. Так же на кето придется исключить пакетированные соки и нектары. Даже при смешивании соков с безуглеводным алкоголем и льдом количество сахара в одном бокале будет высоким.

Употреблять слабоалкогольный газированный напиток приятнее из-за сладости, но пузырьки газа усиливают впитывание алкоголя, поэтому он может резко позволить перейти границу между «хватит» и «еще».

Кето диета и крепкий алкоголь

Водка, виски, ром, коньяк, бренди, текила, джин — алкоголь без углеводов. Эти напитки лучше употреблять в чистом виде, запивая водой. Алкоголь на кето не причинит вреда фигуре в данном случае, если не запивать его соками или сладкой газированной водой.

Если хочется побаловать себя коктейлем, выбирайте сухой мартини с добавлением джина или водки.

С чем смешивать крепкий алкоголь

Несмотря на то, что алкоголь при кето диете может сказаться на ее результатах, полностью избегать веселящих напитков не стоит. Бывают случаи, когда необходимо пропустить бокальчик-другой. Не обязательно употреблять крепкие низкоуглеводные напитки в чистом виде, можно добавить газированную воду без углеводов, тогда получится вкусный, слабоалкогольный и безвредный в умеренных количествах коктейль.

Добавляйте вкусные газировки: Red Bull Sugar Free, Monster Zero, Sprite Ice, Coca-Cola Zero, Coca-cola Orange, Pepsi без калорий. Также эти напитки подойдут в том случае, если вы полностью отказались от алкоголя и соблюдаете сухой закон.

Не забывайте, что можно разбавлять алкоголь с простой или минеральной водой.

Вино на кето диете

Бокал вина прекрасно разбавляет атмосферу в конце рабочего дня или недели, а в романтическом вечере оно необходимо для расслабления и настроения. Нет ничего запрещенного в бокале вина под ужин. Но, как говорилось ранее, следует помнить, что вино должно быть сухим и в умеренных количествах.

 Что такое кето дружественное вино

 На кето диете допустимо сухое вино, поэтому оно называется «дружественное». Чтобы определить его тип, можно ознакомиться с информацией на бутылке.

Сухим вино делает процесс брожения, в котором дрожжи потребляют натуральный сахар, содержащийся в винограде, перерабатываемый в спирт. Нельзя сказать, что в сухом вине нет сахара, просто его количество очень мало: до 20 грамм в одной бутылке.

Лучшие красные вина с низким содержанием углеводов

Рекомендую сорта красного вина на кето: Каберне-совиньон, Пино-нуар, Мерло, Сира, Красный Зинфандель. В этих напитках содержится 3-4 грамма чистых углеводов на 150 грамм (стандартный бокал).

Лучшие белые вина с низким содержанием углеводов

Рекомендую белые вина: Совиньон-блан, Пино-гри, Пино Гриджио, Просекко, шампанское, белое игристое, Шардоне. Они содержат 2-4 г углеводов в 100 г.

Какой алкоголь следует избегать на кето диете

Сахар содержится практически во всех продуктах, что нас окружают, это относится и к алкогольным напиткам. Сладкие алкогольные напитки нельзя употреблять при правильном питании, к ним относятся:

• Портвейн или десертные вина
• Сладкие и полусладкие вина, сладкие вермуты
• Биттеры типа:  кампари, апероль, курасао
• Сангрия, пунши и сладкие коктейли с фруктовым соком
• Ликеры типа: куантро, бэйлис, амаретто, калуа и алкогольные сиропы
• Настойки типа: егермейстер, самбука, абсент и бехеровка

Употребление крепкого спиртного может повлиять на эффект от диеты и отложить желаемые результаты. Крепкий алкоголь при кетодиете усиливает кетоз — состояние организма, при котором происходит углеводное голодание клеток. Это происходит из-за того, что печень вырабатывает триглицерид, который способствует выработке кетонов без сжигания жиров.

Вина, которые следует избегать на кето

Сладкие и полусладкие вина, которые недопустимы к употреблению на кето диете: Москато, Рислинг, Портвейн, Десертное, Сангрия, Розовое Зинфандель, Ледяное вино. В составе порции количество углеводов свыше 5 грамм.

Топ low carb алкогольных напитков

Безуглеводный алкогольный напиток — тот, который содержит от 0 грамм углеводов. Но по общей пользе для организма вино побьет любой другой алкоголь:

1. Сухое вино или шампанское — до 3 грамм углеводов.
2. Коктейль «Водка-Мартини» («Bianco» – 15 мл, водка – 70 мл, лед – 6 кубиков), лонг-дринк «Skinny Bitch» (водка – 40 мл, газированная вода – 150 мл, сок лайма – 15 мл, 1 долька лайма, кубики льда) — 0 грамм углеводов. В крепкий напиток обязательно добавляю лед, чтобы освежить и разбавить его плотность.
3. Виски, скотч, бурбон. В этих напитках нет углеводов.
4. Коктейль «Малыш Йода» (кетосироп – 1 ст.л., сок лайма – 1 ст.л., 5 долек огурца и имбиря, 2 дольки лайма, джин – 40 мл, матч – 0,5 ч.л., 2 оливки) с 1 граммом углеводов в порции.
5. Водка, сухой мартини, виски — 0 грамм углеводов.

Если слишком кисло от вина, то лучший низкоуглеводный алкоголь для вас — крепкие напитки. Потребление в разумной мере позволит сохранить баланс пищевой ценности в организме и не сорваться с кето диеты.

Коктейли и хайболы, разрешенные на кето диете

Коктейли априори считаются десертами среди алкоголя, но есть весьма интересные рецепты без углеводов.

Кето диета и алкоголь точно подружатся в этих коктейлях:

1. Виски-кола: вместо виски может быть ром, важно, чтобы кола была без сахара.
2. Грязный мартини: водка, сухой вермут, рассол от оливок.
3. Гибсон: джин и сухой вермут, лед и маринованная луковица.
4. Дерби: джин, персиковый биттер, листья мяты.
5. Пиклбэк: виски и рассол в разных шотах.
6. Водка-мартини: водка, сухой вермут, оливка.
7. Хайбол: крепкий алкогольный напиток с газированной водой.