Кето глазунья с помидорами мой третий диетический завтрак в рубрике. Благодаря низкому содержанию углеводов такая яичница — превосходный завтрак для похудения. Низкокалорийный в плане углеводов завтрак поможет вам добиться похудения на кето диете и разнообразить рацион. Ведь одна из причин срыва кето диеты — скудное и однообразное домашнее меню.
Кето диетические завтраки должны быть не только сытными, но яркими и вкусными — радовать ваш глаз аппетитными цветами, а ваш нос ароматными ингредиентами. Глазунья — имеется ввиду, что желтки в яичнице остаются целыми. Яйца в виде яичницы глазуньи смотрятся ярко и привлекательно. Полужидкие яичные желтки содержат полезные жиры и витамины — дополнят любую начинку яичницы обволакивающим сытным соусом.
Что мне понадобилось для сегодняшнего кето завтрака
- Яйца;
- Листовая кудрявая капуста (можно заменить шпинатом, молодой брокколи или свежей капустой);
- Летний помидор;
- Печеночный паштет, например диетический из куриной печени;
- Свежий огурец;
- Половинка авокадо (по желанию);
- Сливочное и оливковое масло;
- Соль, гранулированный чеснок и перец по вкусу.
Как я готовил кето глазунью с помидорами — завтрак для похудения
В этом завтраке я использовал ржаные тосты Финнкрисп — 5 г углеводов на 1 тост. Иногда я включаю в свой рацион эти «хрустики» вместо хлеба. Чтобы готовить еду быстро, нужно подготовить все ингредиенты. Лучше заранее разогреть посуду для приготовления, в нашем случае антипригарную сковороду.
Никто не хочет есть остывшую и обветрившуюся яичницу. Заранее подготовьте тарелку с гарнирами, поставьте чайник и заварите чай, а только после этого приступайте к приготовлению.
- Нарвать кудрявую листовую капусту, помидоры нарезать дольками, огурцы пятачками, извлечь авокадо из шкурки с помощью ложки.
- Разогреть сковородку на среднем огне, добавить в нее оливковое и сливочное масла, начать обжаривать помидоры.
- Подготовить тарелку: выложить паштет на огурцы и на тост, нарезать авокадо и оставить место для яичницы.
- Добавить к помидорам листья капусты (если используете белокочанную капусту, то нашинкуйте ее тонко).
- Заправить овощи солью и специями, сбавить огонь и потушить 1-2 минуты, слегка помешивая.
- Аккуратно вбить яйца, не повредив желтки, слегка подсолить и поперчить сами яйца. Готовить на слабом огне до готовности белков.
- Вот готовая кето яичница с помидорами, капустой кале, паштетом и авокадо — настоящий пп завтрак (с точки зрения кето диеты).
Капуста с помидорами мое любимое сочетание. Если вы любите специи попробуйте добавить к глазунье зиру, семена фенхеля или порошок карри. Свежие огурцы можно заменить солеными, а авокадо ложкой сливочного сыра или йогурта. Самое сложное на кето диете не оказаться в «ловушке» однообразия.
Вот и рубрика «диетические завтраки» создана для того, чтобы вам не нужно было забивать себе голову составлением меню на каждый день.
Следите за обновлениями и приятного аппетита!
