Сегодня на завтрак яичница болтунья с пармезаном, я держу тертый твердый сыр для кето пиццы и других блюд. Порылся в холодильнике и нашел половину помидора и немного цветной капусты. Вообще я решил постить свои кето диетические завтраки в течение 30 дней в эту рубрику, чтобы развенчать миф о «нечего есть» на кето диете.
На сайте есть ознакомительный пост — кето завтрак — рекомендую ознакомиться, там хорошая подборка рецептов, подробных с пищевой ценностью.
Я не буду указывать граммы и считать пищевую ценность в этом разделе. Поскольку мой глаз уже намётан да и запрещённые на кето продукты я почти не применяю в своём рационе. Если вам угодно считать и проверять меня, то воспользуйтесь любым онлайн калькулятором калорий. Вместо подсчетов я буду делать поэтапные фотографии.
Поверьте, готовить простую еду на глаз и по расположению души вам понравится намного больше, чем въедаться в подсчет столовых ложек и мерных стаканов.
Здесь я преследую 3 цели:
1. Испытать свое воображение и регулярно готовить свои низкокалорийные завтраки (с точки зрения кето), которые делают процесс похудения ещё веселее и вкуснее.
2. Поделиться с вами идеями, как вы можете разнообразить свои кето завтраки и остальное меню.
3. Показать, что нет ничего сложного и занудного в создании пп рецептов завтраков для себя и своих близких.
Первый кето диетический завтрак — яичница болтунья с пармезаном и цветной капустой
Сегодня у меня была яичница болтунья — имеется ввиду, что яйца перемешиваются со всем содержимым сковородки. Болтунья готовится супер быстро и не требует каких-то особых навыков. Цветную капусту можно заменить брокколи или свежей капустой, пармезан на любой твердый сыр — главное выбирать продукты разрешенные на кето диете, а их не мало. Заведите хорошую антипригарную сковороду и лопатку, которая не будет царапать поверхность.
Мне понадобились:
- яйца
- цветная капуста;
- помидор;
- лук;
- оливковое масло;
- сливочное масло;
- соль, перец;
- тертый пармезан или другой твёрдый сыр;
- затар или затр или zaathar mix (смесь палестинского тимьяна, сумаха и кунжута) — не обязательно;
- свежий огурец для свежести и красоты.
Что я делал
- Я разогрел сковородку на среднем огне, добавил оливковое и сливочное масла;
- нашинковал лук и разобрал капусту на соцветия, добавил овощи в сковороду и обжаривал 5 минут;
- посолил, поперчил, добавил помидор кубиком, ещё потомил пару минут;
- добавил яйца, снова посолил и разболтал их в сковородке вместе со всеми овощами;
- посыпал тертым сыром, затаром и подавал с огурцом.
Вот такой кето диетический завтрак вышел в итоге
Приятного вам аппетита и нескучной кето диеты! Спасибо за Ваши вопросы и комментарии!
До завтра, если не просплю.
