Кето коктейли с добавлением яиц

Праздничное настроение витает в воздухе! Обычно это время года, когда мы балуем себя вкусной едой и восхитительными напитками на Рождество и Новый год! Кето коктейли с добавлением яиц отлично подойдут к любому празднику.

Существует ли, например, кето гоголь-моголь и можно ли его употреблять на кето диете? Магазинный гоголь-моголь или, к примеру, яичный ликер —  полны сахара! Оставьте их на полках магазина в этом году и сделайте коктейль самостоятельно!

Яйца в кето коктейле придают питательность и приятный вкус. Именно они обеспечивают необходимую густоту и тягучесть. Яичные белки отвечают как за все выше перечисленное, так и за нарядный вид напитка.

Могу ли я пить на кето?

Кето коктейли могут быть и без алкоголя, но при желдании его можно добавить. Лучшие кето дружественные алкогольные напитки — это ром, водка, виски, джин и текила. Прочтите этот пост о лучших низкоуглеводных алкогольных напитках для получения дополнительной информации.

А пока давайте начнем смешивать. Тем, кто боится употреблять свежие яйца, рекомендую заменить их в рецепте на пакетированные пастеризованные белки и желтки.

Кето ром с ананасом и чили

Принято считать, что чили не подходит для сладких блюд, а тем более напитков. Но это лишь наш региональный стереотип. Взять тот же горький шоколад с чили, ведь неожиданно, но как вкусно!

Ананас и чили одно из классических сочетаний, в котором яркие ароматы идеально дополняют друг друга. Из-за высокой кислотности и интенсивности вкуса ананас сглаживает остроту жгучего перца, оставляя легкое, даже приятное жжение.

• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 15 минут
• Категория: алкогольные кето коктейли
• Сложность: легко
• Количество порций: 2

Ингредиенты

• 60 г мякоти ананаса
• 100 мл белого рома
• 100 г яичных белков
• сок 1 лайма
• 1 ст. ложка  эритрита
• 1 ч. ложка  чили порошка
• 1 ч. ложка корицы

Способ приготовления

1. В чашке миксера смешайте мякоть ананаса, сок 1 лайма, ром, эритрит, чили и корицу.
2. Перелейте в шейкер со льдом, добавьте яичные белки и хорошенько взбейте.
3. Сразу разлейте по бокалам, пока не опала белковая пенка.

Пищевая ценность

• 155 калорий на порцию
• Белки 5.3 г
• Жиры 0,4 г
• Волокна 1.5 г
• Углеводы 10 г
• Чистые углеводы 8,5 г

 

Кето виски лимонный курд

Лимонный курд — это прекрасный десерт с ароматом свежего лимона и ванили. Нежная начинка с приятной, освежающей кислинкой идеально подходит как для выпечки, так и для коктейля. Сырые яичные белки можно заменить пастеризованными.

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 10 минут
• Категория: алкогольные кето коктейли
• Сложность: легко
• Количество порций: 2

Ингредиенты

• Цедра 2 лимонов
• 100 мл свежего лимонного сока
• 0,5 ч. л. экстракта ванили
• 100 г яичных белков (приблизительно от 4-5 яиц)
• 100 мл  виски или бурбона
• 4 ст. ложки эритрита

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в шейкере с кубиками льда.
2. Можно использовать пакетированные пастеризованные яичные белки.

Пищевая ценность

• 126 калорий на порцию
• Белки 4.9 г
• Жиры 0,2 г
• Волокна 0,1 г
• Углеводы 6,1 г
• Чистые углеводы 6.0 г

 

Кето бурбон гоголь-моголь со специями

Гоголь-моголь, а другими словами Eggnog прекрасно маскирует алкоголь. Прекрасно подойдет для праздничного сливочного пунша с зимними специями для вечеринки.

Подразумевается, что гости разливают гоголь-моголь по чашкам из общей красивой вазы для пунша красивым серебряным половником.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 15 минут
• Категория: алкогольные кето коктейли
• Сложность: нормальная
• Количество порций: 4

Ингредиенты

• 3 яйца
• 150 мл бурбона или виски
• 1 чайная ложка меда
• 1 стакан жирных сливок
• 0,5 стакана молока
• 4 ст. ложки эритрита
• 1 ч. ложка  корицы
• 1 ч. ложка имбирного порошка
• 1 ч. ложка мускатного ореха
• 1 ч. ложка порошка чили

Инструкции

1. Разделить желтки и белки.
2. Взбить яичные белки ручным миксером до пены.
3. В чаше миксера смешать с добавлением льда желтки, молоко, мед, сливки, подсластитель, специи и виски.
4. Процедить смесь в кувшин.
5. Ввести взбитые белки в смесь, перемешать ложкой и сразу разлить по бокалам для образования воздушной пенки.

Пищевая ценность

• 349 калорий на порцию
• Белки 7,5 г
• Жиры 26 г
• Волокна 0 г
• Углеводы 6,7 г
• Чистые углеводы 6,7 г

 

Кето кокосовый ром со специями (для веганов)

Если вы на кето не употребляете ни яиц, ни молока — вам подойдет этот вариант веганского эгнога или гоголя-моголя, как хотите. С ролью бархатистого сладкого крема со специями прекрасно справляется кокосовое молоко.

Для того, чтобы коко-молоко из банки стало однородным, его рекомендуют слегка разогреть и перемешать. Лед я не использовал, но вы можете попробовать смешать напиток в шейкере со льдом.

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 5 минут
• Категория: алкогольные кето коктейли
• Сложность: легко
• Количество порций: 2

Ингредиенты

• 1 стакан кокосового молока
• 3 ст. ложки  эритрита
• 1 ч. ложка имбирного порошка
• 1 ч. ложка порошка корицы
• 1 ч. ложка мускатного ореха
• 0,5 ч. Л. Экстракта ванили
• 1 ч. ложка измельченной цедры лайма
• 100 мл. темного рома
• Палочки корицы и несладкие кокосовые хлопья для украшения

Приготовление

1. Разогрейте кокосовое молоко с эритритом в микроволновой печи 30-40 секунд
2. В чаше блендера смешайте ром, кокосовое молоко, цедру лайма и специи.
3. Украсьте кокосовой стружкой и палочками корицы

Пищевая и энергетическая ценность

• 340 калорий на порцию
• Белки 2,5 г
• Жиры 25 г
• Волокна 1.1 г
• Углеводы 7,1 г
• Чистые углеводы 6.0 г