Читаем и худеем: подборка книг о кето и про похудение

На 2025 год доступно огромное количество статей и видеороликов о кето диете. При желании в сети можно найти как общие сведения, так и руководство по входу в кетоз. Вместе с тем книги не только сохранили актуальность, но и приобрели свой особый шарм. Авторы подают информацию структурировано, простым и понятным для читателя языком.

К тому же чтение тематической книги обычно интереснее, чем получение знаний по крупицам через интернет. Предлагаем свежую подборку полезных и увлекательных произведений, которые позволят скоротать вечер. А заодно узнать чуть больше о кето и механизмах похудения.

Книги о кето диете и низкоуглеводном питании

Книги — это источник знаний, который в последнее время недооценивают. Издание в твердом переплете может стать настольной энциклопедией для тех, кто только знакомится с кето диетой. Тем более что сейчас большинство книг доступно в электронной или аудио версии.

«Кето-голодание», Джозеф Меркола

Первое издание (выпуск): 2019 г.

Переведено: 2021 г.

Объем: 239 страниц

 

Джозеф Меркола — один из первых и, пожалуй, самый известный популяризатор кетогенного питания. Если ранее вы уже читали его произведения, книга «Кето-голодание» вряд ли откроет что-то новое. А если нет, настоятельно рекомендуем ознакомиться.

В своей книге Джозеф рассказывает о пользе сочетания интервального голодания и кето. Описание диет сопровождает исчерпывающая инструкция:

• как войти в кетоз;
• в какое время лучше есть;
• какие продукты выбирать и др.

Особое внимание уделено механизмам голодания. Как и любая из книг Мерколы, эту можно считать полноценным руководством для тех, кто планирует перейти на низкоуглеводный рацион.

«Перезагрузка питания. Как настроить организм на сжигание лишнего за 21 день», Брэд Кирнс и Марк Сиссон

Первое издание (выпуск): 2017 г.

Переведено: 2020 г.

Объем: 400 страниц

 

Книга представляет собой 21-дневную программу. Много полезной информации о кетогенном питании, включая пошаговое руководство для входа в кетоз.

Читателю предлагают «перезагрузку» метаболизма в 3 этапа. Сначала необходимо перестроить питание, сократив количество углеводов. На 2 шаге авторы рассказывают, как приобрести полезные привычки. Ну а в конце говорят о закреплении нового образа жизни. Теоретические сведения дополняет подробный план с примерами меню и упражнений. К тому же «Перезагрузку питания» можно использовать как кулинарную книгу — на страницах книги можно найти более 100 кето рецептов.

«Друг по имени КЕТО», Ирина Никашина

Первое издание (выпуск): 2021 г.

Переведено: —

Объем: 70 страниц

 

Ирина Никашина — опытный диетолог-нутрициолог. Ее книга вполне подойдет тем, кто посчитал предыдущие произведения слишком объемными и серьезными. Просто, полезно и лаконично. «Друг по имени КЕТО» является руководством для новичков, которое раскрывает плюсы, минусы и особенности кетогенной диеты.

«Все о кето без секретов. Полный гид по переходу на кетодиету без срывов и ошибок», Мария Ершова и Полина Шурыгина

Первое издание (выпуск): 2022 г.

Переведено: —

Объем: 401 страница

 

Еще одно руководство по кетозу для начинающих. Основным автором выступает нутрициолог Мария Ершова, а упомянутые в книге рецепты принадлежат повару Полине Шурыгиной.

Полный гид по переходу на кетодиету включает:

• дневник питания;
• 132 низкоуглеводных рецепта;
• теорию о кетозе и метаболизме;
• руководство по подготовке организма к кето;
• шпаргалку по разрешенным и запрещенным продуктам.

Книга «Все о кето без секретов» объясняет, как запустить пищевой кетоз. Диету рассматривают не только как способ похудения, но и в терапевтических целях. Автор также делится хитростями, как перейти на кетогенное питание без ущерба для привычного образа жизни.

«Меньше углеводов – больше жиров!», Сэм Клебанов и Алена Виноградова

Первое издание (выпуск): 2021г.

Переведено: —

Объем: 495 страниц

 

Система LCHF (англ. Low Carb, High fat) — одна из разновидностей кето диеты. От стандартного кетогенного рациона ее отличает минимальный процент углеводов.

Книга «Меньше углеводов – больше жиров!» является полным руководством для перехода на LCHF или кето. После прочтения человек получит теоретическую базу, а также сможет применять советы из книги на практике.

Примечательно, что авторы и сами придерживаются кето. К тому же Сэм Клебанов с Аленой Виноградовой выступают основными амбассадорами и популяризаторы LCHF на территории РФ.

 «Кето кулинария. Основы, блюда, советы», Оксана Бадьина и Олег Ирышкин

Первое издание (выпуск): 2019 г.

Переведено: —

Объем: 49 страниц + 82 иллюстрации

 

Кулинарная книга — нестареющая классика. Существует много сборников с вариантами праздничных или здоровых блюд. А вот подборку действительно интересных кето рецептов найти не так просто. Данная книга исправляет это упущение.

Основное достоинство «Кето кулинарии» — красочность. Под красивой обложкой прячутся не менее яркие иллюстрации. Рецепты преимущественно простые, без экзотических ингредиентов и сложной готовки. Многие из представленных блюд подходят под категорию «на каждый день».

Интересные книги о похудении

Авторы из этой подборки рассказывают о принципах и подводных камнях похудения. Почему мы каждый раз срываемся с диеты и переедаем? Как разорвать цикл «диета-срыв» при снижении веса? Как сохранить стройность после успешного похудения? Ответы на эти и другие вопросы можно найти в упомянутых ниже книгах.

«Пора! Как начать диету и достичь успеха», Ирина Никашина

Первое издание (выпуск): 2022 г.

Переведено: —

Объем: 71 страница

 

Книга-тренинг, написанная с целью замотивировать себя на внутренние и внешние изменения. В данном издании Ирина Никашина раскрывает проблемы похудения с разных сторон:

• причины, по которым люди набирают лишний вес;
• психологические установки, влияющие на внешний вид и поведение.

Основной акцент идет на здоровый образ жизни. Особое внимание в книге «Пора!» уделено практическим занятиям, которые должны помочь перестать откладывать похудение на понедельник.

«Почему я не худею. Дело не в диете, дело — в голове», Анастасия Томилова

Первое издание (выпуск): 2023 г.

Переведено: —

Объем: 261 страница

 

Анастасия Томилова — психолог и психотерапевт, помогающий людям с расстройствами пищевого поведения. В своей книге она рассказывает, как работает принцип системы «диета-срыв». Подробно разобраны причины переедания, а также нездорового стремления улучшать себя.

Данное произведение рекомендовано тем, кто успел устать от диет и хочет добиться результата без последующего набора веса. Хотя она будет полезна всем, кто нуждается в восстановлении здоровых отношений с едой.

«Голодный мозг», Стефан Гийанэй

Первое издание (выпуск): 2017 г.

Переведено: 2018 г.

Объем: 448 страниц

 

В своей книге американский нейробиолог Стефан Гийанэй повествует о том, как работает мозг. А именно про то, какие механизмы вынуждают раз за разом срываться с диеты.

Автор убежден, что переедание — «шутка» эволюции, доставшаяся человеку от исторических предков. Только суровые времена давно прошли, а инстинкты выживания остались на прежнем уровне. В «Голодном мозге» аппетит и выбор продуктов разобраны с научной точки зрения. Стефан Гийанэй также дает практические советы, как снизить чрезмерную тягу к еде.

«Код ожирения», Джейсон Фанг

Первое издание (выпуск): 2016 г.

Переведено: 2019 г.

Объем: 433 страницы

 

Автор является практикующим врачом, т. ч. у книги довольно необычный посыл с учетом выбранной тематики. В «Коде ожирения» Джейсон Фанг объясняет, почему популярная схема «меньше ешь и больше двигайся» не работает.

Основная мысль в том, что повышенная активность и сокращение объема порций дает результат лишь в краткосрочной перспективе. На длинной дистанции подсчет калорий с большей вероятностью приведет к развитию депрессии, диабета и ожирения.

Книга содержит сведения о влиянии инсулина на аппетит. Много информации про механизмы снижения и набора веса. В русском варианте продается под двумя названиями — «Код ожирения» и «Дикий гормон».

«Осознанное питание. Как похудеть, изменив свой образ мыслей», Дарья Савельева

Первое издание (выпуск): 2022 г.

Переведено: —

Объем: 267 страниц

 

Последняя книга на тему похудения. Это любопытное издание от блогера, специализирующегося на фитнесе и нутрициологии.

Информация, которую можно почерпнуть из книги:

• необходимые организму нутриенты;
• советы по переходу на здоровый образ жизни;
• формулы расчета суточной калорийности рациона;
• пример сбалансированного рациона с планом на неделю (не кето).

При изучении «Осознанного питания» читатель узнает об опасности модных диет и современных мифах в ЗОЖ индустрии. В книге также рассказано, почему популярное нынче ПП в действительности не является правильным питанием.